▲ 營養師黃凱詩表示，低GI不等於健康食物，不少低GI食物都是肥爆食物，最緊要識睇營養標籤。
踏入12月，氣溫明顯下降，放假時，想遠離這個石屎森林，到郊外行山的確是一個好節目，可惜，我的腰患未完全康復，這麼大動作的活動，還是先避一避。
積奇說︰「聽說不是太難行，你再考慮一下，那裏的芒草真是很美。」
我說︰「我家也有一座吉吉山，天氣冷，山裏的芒草特別茂盛。」吉吉是我家的橘貓，冬天時，披毛變得濃密，我經常戲弄牠，放一輪玩具車在牠的肚子，情景如同在大東山驅車。
他說︰「那不勉強你了，但你可否告訴我，行山的食物裝備，我怕半途餓著，沒有食物充飢。」
我提議︰「充足的水份當然是最重要的，行山時間不太長的話，可考慮帶些能量棒。」
他想了一會︰「想起了，前幾天超市減價，我買了幾條低GI的能量棒，應該很健康吧！」
我提醒︰「低GI食物，也有中伏的危機，要知道GI是表示一些含有碳水化合物的食物，進入身體後，對血糖反應的指標，並不反映食物健康與否。有些能量棒，有可能因脂肪或蛋白質較高，碳水化合物相對較低，也會令該食物的GI變低。舉例說，即食麵的GI是47、牛角包是46，都是低GI食物，但眾所周之，它們是超級肥爆食物啊！」
他看一看該能量棒的成分，說︰「噢！植物牛油排第三啊！太恐怖了，我平日不用牛油的。」
撰文：黃凱詩（尚營坊健康顧問營養師）
【減肥陷阱】行山準備低GI能量棒以為好健康黃凱詩：低GI不等於健康食物- 香港經濟日報- TOPick - 健康- 保健美顏 - 香港經濟日報 - TOPick
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